Das neue Jahr ist angebrochen und gute Vorsätze werden in die Tat umgesetzt. Dazu gehört eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Trotzdem soll nicht am Geschmack gespart werden. Der Spaß am Essen soll der ganzen Familie erhalten bleiben. Deshalb müssen gesunde Rezepte her, die allen schmecken.
Alternativen zu herkömmlichen Lieblingsgerichten
Um die ganze Familie von einer gesunden Ernährung zu überzeugen, muss der Spaß am Essen bestehen bleiben. Aus diesem Grund sollte man die Lieblingsgerichte keinesfalls ganz von dem Speiseplan streichen. Allerdings ist es häufig möglich, Alternativen zu den bisherigen Leibgerichten zu finden, die genauso gut, wenn nicht sogar noch besser schmecken. Ein Beispiel für eine solche Alternative ist Spaghetti Bolognese. Dieses doch ziemlich fetthaltige und kalorienreiche Gericht, das für viele ein Lieblingsessen darstellt, kann durchaus in eine gesunde Mahlzeit verwandelt werden, die der ganzen Familie schmeckt. Anstelle des üblichen gemischten Hackfleisches, das viel Fett enthält, kann mageres Rinderhackfleisch oder Tartar verwendet werden. Diese Alternative ist fettärmer und gesünder. Anstatt der herkömmlichen Weizennudeln, bietet es sich außerdem an, Vollkornnudeln zu verwenden.
Der Tag beginnt mit einem gesunden Frühstück
Doch nicht nur auf die Hauptmahlzeiten sollte geachtet werden. Auch gilt es, den Tag mit einem gesunden Frühstück zu beginnen. Anstatt Weißbrot, wie zum Beispiel Toastbrot, sollten Vollkornprodukte gewählt werden. Zudem ist ein Müsli eine gute und gesunde Grundlage für den Tag. Wenn dieses zusätzlich mit frischem Obst gemischt wird und wenig bis gar kein Zucker enthält, ist es der perfekte Start in den Tag. Sollte Müsli nicht den Geschmack der Familie treffen, so kann natürlich auch ein gesundes Vollkornbrötchen oder Brot als Frühstück gewählt werden. Beim Belag sollte dann auf wenig Zucker und Fett geachtet werden. Eine Ergänzung des Frühstücks mit frischem Obst und Gemüse sollte auch in diesem Fall erfolgen.
Gesund in das neue Jahr
Es ist also nicht ganz so einfach, eine gesunde Ernährung für die gesamte Familie attraktiv zu gestalten. Doch wenn gesunde aber schmackhafte Rezepte oder Alternativen zu den Leibgerichten gefunden werden können, dann wird auch die Ernährungsumstellung gelingen. Auch, wenn zukünftig Vollkornprodukte gewählt werden, wird dies mit den richtigen Rezeptideen Ihre Familie überzeugen. Durch die Ernährungsumstellung werden Sie und Ihre gesamte Familie sich besser und fitter fühlen. Zudem wird es sich positiv auf Ihre Figur auswirken. Sollten Sie also in Zukunft häufiger auf Bio Produkte zurückgreifen, wird auch dies sein Übriges zu Ihrer Gesundheit beitragen können. Also beginnen Sie das Jahr 2012 mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für die ganze Familie!
Quelle des Fotos: Roman Sigaev – Fotolia
3. Januar 2012
Ernährung